河南汤阴打造食品安全放心示范县女贞

河南汤阴打造食品安全放心示范县

近日，记者在河南省汤阴县“岳飞故里星阁路夜市”发现，往日烟熏火燎的烧烤地摊换成了统一的餐饮大棚，干净统一的餐饮车、保鲜柜、不锈钢桌面以及服务人员统一的着装让人感到在这里吃饭既干净卫生又安全放心，虽然天气寒冷，但就餐的群众依然门庭若市、络绎不绝。

汤阴县2014年4月份提出创建全国食品药品安全放心县，投入资金30万元对星阁路30家餐饮店统一购置了餐饮车、不锈钢桌面、地布、保鲜柜、服装、垃圾桶，并进一步规范了食材来源索证索票备案、生食熟食分隔贮存、环境卫生监督检查、服务人员持健康证上岗等制度，同时成立食品药品犯罪侦查中队，严控不安全食品流入市场，客流量大大增加，群众满意度大幅度提升。

汤阴县借助永达航天食品、佳多有机蔬菜等良好的产业基础，依托“国家级食品安全示范县”、“全国食品工业强县”、“全国食品工业名县”等国家级金字招牌，于2014年4月决定利用3年左右时间，通过建立“红黑榜”双向激励机制，完善企业诚信激励惩戒机制，推动全社会诚信水平提高；建立可追溯体系，实现食品企业全流程可监控、可追溯、可防伪；建立检验监测平台，打造立足本地、辐射周边的国家级食品安全检验检测中心；建立生态环境体系，开展蓝天、碧水、绿地建设工程，完善饮水安全保障，防控系统经验，保证全县人民拥有蓝色的天空、放心的水源、洁净的空气、有机的土壤等五条路径，创建全国食品药品安全放心示范县。

本报记者 张培奇 通讯员 王静

责任编辑：王伟

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